Vorspeisen // Suppé
- Minestrone Suppe7.50 CHF
- Tomaten Creme Suppe7.50 CHF
- Tages oder Saison Suppe7.50 CHF
Vorspeisen // Salate
Wählen Sie Ihre Lieblingssauce:
Französisch, Italienisch, oder Feine Hausdressing.
- Grüner Salat7.50 CHF
- Gemischter Salat9.50 CHF
- Bruschetta11.50 CHFTomatenwürfeln Zwiebeln Knoblauch Basilikum Olivenöl und Ciabatta Brot
- Griechischer Salat12.50 CHFGurken, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Oliven und Fetakäse
- Wurst-Käse Salat garniert16.50 CHF
- Gäuerstübli Salatteller20.50 CHFPoulet streifen im Balsamico Sauce
- Nüsslisalat mit
Speck und Ei11.50 CHF - Karibischer Pouletsalat21.50 CHFCurry-Mangosauce mit Früchten und Salatgarniert
Schwein, Poulet, Kalb und Rind
- Eine Beilage nach Wahl im Preis inbegriffen.
Pommes frites, Kroketten, Butterreis Tagliatelle, Spaghetti oder Penne Alle Gerichte werden mit Saisongemüse serviert.
Jede Weiter Beilage verrechnen wir Ihnen mit CHF. 7.00
- Schweinsschnitzel paniert24.50 CHF
- Pouletschnitzel paniert24.50 CHF
- Schweinsrahmschnitzel26.50 CHF
- Kalbsrahmschnitzel34.50 CHF
- Schweinsschnitzel Picata25.50 CHF
- Schweinscordon-Bleu26.50 CHF
- Wienerschnitzel von Kalb33.50 CHF
- Kalbscordon-bleu36.50 CHF
- Kalbsleber in Kräuterbuttersauce30.50 CHFmit Rösti und Saisongemüse
- Zürcher Geschnetzeltes35.50 CHFmit Rösti
- Riz Casimir32.50 CHFKalbsfleisch an rassiger Curryrahmsauce im Reisring garniert mit Früchten
- Schweinssteak vom Grill28.50 CHFan Steinpilzsauce
- Kalbssteak vom Grill39.50 CHFan Morchelrahmsauce
- Entrecôte mit Kräuterbutter36.50 CHF
Fisch
- Pangasiusknusperli21.50 CHFButterreis Saisongemüse und Tartarsauce
- Egli Filet vom Grill29.50 CHFan Buttermandelsauce mit Butterreis und Saisongemüse
- Zander Filet mit gebratener Banane25.50 CHFan Currysauce mit Butterreis und Saisongemüse
Teigwaren / Pasta
- Spaghetti Carbonara19.50 CHFSpeckstreifen, Eigelb, Parmesan und Rahmsauce
- Spaghetti Bolognese21.50 CHFRindshackfleisch und rassige Tomatensauce
- Spaghetti Gäuerstübli23.50 CHFKalbsfleisch an Tomatensauce mit Knoblauch, Zwiebeln und Parmesan
- Penne Alfredo22.50 CHFRassige Tomatensauce mit Speck, Zwiebeln, Peperoncini und Parmesan
- Tagliatelle Funghi porcini22.50 CHFPilzrahmsauce
- Berner Rösti22.50 CHFRösti Speck Zwiebeln und Rac/ettekäse überbacken mit Spiegelei
- Walliser Rösti22.50 CHFRösti, Tomaten, und Raclettekäse überbacken mit Spiegelei
- Gäuerstübli Rösti23.50 CHFRösti mit Cervelat und Raclettekäse überbacken mit zwei Spiegeleiern
Vegetarisch / Fleischlos
- Älpler Makronen18.50 CHFKartoffelwürfel mit Rahmsauce und gedünsteten Zwiebeln
- Bananen Curry18.50 CHFGebratene Bananen auf Currysauce, serviert mit Reis und Früchten
Cordon bleu Spezialitäten
Unsere Cordon Blue werden à la Minute hergestellt.
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Fleischdeklaration: Schweinfleisch und Kalbfleisch aus der Schweiz
- Cordon bleu Classico26.50 CHFVorderschinken und Raclettekäse
- Cordon bleu Hawaii27.50 CHFVorderschinken, Ananas, Raclettekäse
- Cordon bleu Diavolo27.50 CHFScharfe Salami, Peperoncini, Knoblauch und Raclettekäse
- Cordon bleu Carbonare27.50 CHF
Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Raclette käse
- Cordon bleu Berner Art27.50 CHF
Vorderschinken, Speck und Raclette käse
- Cordon bleu Gäuerstübli Art28.50 CHF
Scharfe Salami. Speck, Vorderschinken Knoblauch und Raclette käse
- Alle Cordon-Blues auch mit Kalbfleisch erhältlich36.50 CHF
- Eine Beilage nach Wahl im Preis inbegriffen.
Pommes frites, Kroketten, Butterreis oder Butternudeln
Alle Cordon Blues werden mit Saisongemüse Serviert
Kinderkarte
- Spaghetti Napoli12.50 CHFFeine Tomatensauce
- Kinder Pizza (Nach Wunsch)14.50 CHFMargherita, Prosciutto, Funghi oder Salami
- Chicken Nuggets14.50 CHFPommes frites
- Schnipo16.50 CHFPaniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Gemüse
Pinsa
Die Pinsa stammt aus einem altrömischen Rezept.
Der Teig besteht aus unterschiedlichen Mehlen und wird auf der
Basis eines Sauerteigs zubereitet
Man Sagt, dass sie leichter verdaulich ist als die Pizza.
Die Pinsa ist knuspriger und weist auch einen tieferen
Gehalt an Kohlenhydraten auf.
Probieren Sie, Sie werden positiv überrascht sein.
- Pinsa Clássico20.50 CHFHausgemachte Tomatensauce Mozzarella und frisches Basilikum
- Pinsa alla Romana21.50 CHFHausgemachte Tomatensauce Mozzarella Schinken und Champignon
- Pinsa Arabiatta22.50 CHFHausgemachte Tomatensauce Mozzarella scharfe Salami Speck Peperoncini Oliven
- Pinsa verdura22.50 CHFHausgemachte Tomatensauce Mozzarella Zucchetti, Peperoni, Aubergine, Rucola
Cherrytomaten und frisch geriebener Parmesan
- Pinsa Gäuerstübli24.50 CHFHausgemachte Tomatensauce Mozzarella Kalbsfleisch Champignon Knoblauch
Rucola Cherrytomaten und frische Burrata aus Apulien
Pizza / Pizzas
Alle Pizzas werden mit Tomaten Sauce, Mozzarella, Basilikum und Oregano serviert
- Margherita16.50 CHFTomaten, Mozzarella
- PROSCIUTTO17.50 CHFVorderschinken
- FUNGHI17.50 CHFChampignons
- PROSCIUTTO E FUNGHI18.50 CHFVorderschinken, Champignons
- SALAMI18.50 CHFScharfe Salami
- HAWAII18.50 CHFVorderschinken, Ananas
- QUATTRO STAGIONI20.50 CHFVorderschinken, Scharfe Salami, Champignons und Peperoni
- NAPOLI19.50 CHFSardellen, Kapern, Oliven
- TONNO E CIPOLLA19.50 CHFThunfisch, Kapern, Zwiebeln
- VERDURA19.50 CHFAubergine, Zucchetti, Paprika, Cherrytomaten, Knoblauch und Rucola
- DIAVOLO (SCHARF)19.50 CHFSpeck, Scharfe Salami und Peperoncini
- GÄUERSTÜBLI21.50 CHFKalbsfleisch, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter Butter.
Fleischdeklaration:
Rind, Kalbs und Schweinefleisch= Schweiz
Pouletfleisch= Brasilien
Egli Filet= Russland
Pangasius und Meeresfrüchte= Vietnam
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- Montag : 09.00 bis 14.00 Uhr
- Dienstag: Ruhetag
- Mitwoch bis Samstag: 09.00 – 23.00 Uhr
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